卷四十七
李时珍曰：二足而羽曰禽。师旷《禽经》云：羽虫三百六十，毛协四时，色合五方。山禽岩栖，原鸟地处。林鸟朝嘲，水鸟夜■〈老鸟〉。山禽篋短而尾修，水禽篋长而尾促。其交也，或以尾臎，或以睛睨，或以声音，或合异类。雉、孔与蛇交之类。其生也，或以翼孚卵，或以同气变，鹰化鸠之类。或以异类化，田鼠化鴽之类。或变入无情。雀入水为蛤之类。噫！物理万殊若此，学者其可不致知乎？五鸠九扈，少皞取以名官；雄雉鸱鴞，诗人得之观感。厥旨微矣。不妖夭，不覆巢，不殈卵，而庖人供六禽，翨音翅。氏攻猛鸟，硩蔟覆夭鸟之巢。圣人之于物也，用舍仁杀之意，夫岂徒然哉？记曰：天产作阳。羽类则阳中之阳，大抵多养阳。于是集其可供庖药及毒恶当知者，为禽部，凡七十七种。分为四类：曰水，曰原，曰林，曰山。
旧本禽部三品，共五十六种。今并入一种，自兽部移入一种，虫部移入一种，有名未用移入一种。
《神农本草经》五种梁·陶弘景注《名医别录》一十一种梁·陶弘景注《唐本草》二种唐·苏恭《本草拾遗》二十六种唐·陈藏器《食疗本草》二种唐·孟诜、张鼎《开宝本草》一种宋·马志《嘉祐本草》一十三种宋·掌禹锡《日华本草》一种宋人·大明《图经本草》一种宋·苏颂《食物本草》十种明·汪颖《本草纲目》五种明·李时珍〔附注〕魏·李当之《药录》《吴普本草》宋·雷斅《炮炙》唐·甄权《药性》萧炳《四声》唐·李珣《海药》孙思邈《千金》杨损之《删繁》南唐·陈士良《食性》蜀·韩保升《重注》宋·寇宗奭《衍义》唐慎微《证类》陈承《别说》金·张元素《珍珠囊》元·李杲《法象》王好古《汤液》吴瑞《日用》朱震亨《补遗》明·徐用诚《发挥》宁源《食鉴》汪机《会编》陈嘉谟《蒙筌》
禽之一水禽类二十三种鹤《嘉祐》鹳《别录》鸧鸡《食物》。鹔鹴附阳乌《拾遗》鵚鹙《食物》■〈鸟蒙〉■〈鸟童〉《纲目》鹈鹕《嘉祐》。即淘鹅鹅《别录》雁《本经》鹄《食物》。即天鹅鸨《纲目》鹜《别录》。即鸭凫《食疗》。即野鸭鷿鷉《拾遗》鸳鸯《嘉祐》鸂鶒《嘉祐》鵁鶄《拾遗》。旋目、方目附鹭《食物》鸥《食物》鸀鳿《拾遗》鸬鹚《别录》鱼狗《拾遗》。翡翠附蚊母鸟《拾遗》上附方旧七，新十七
《本草纲目》禽部第四十七卷
禽之一水禽类二十三种
鹤宋《嘉祐》
【释名】仙禽《纲目》胎禽时珍曰鹤字，篆文象翘首短尾之形。一云白色■〈白榷－木〉■〈白榷－木〉，故名。八公《相鹤经》云：鹤乃羽族之宗，仙人之骥，千六百年乃胎产。则胎、仙之称以此。世谓鹤不卵生者，误矣。
【集解】〔禹锡曰〕
鹤有白有玄，有黄有苍。
入药用者，他色次之。
〔时珍曰〕
鹤大于鹄，长三尺，高三尺余，喙长四寸。丹顶赤目，赤颊青脚、修颈凋尾，粗膝纤指。白羽黑翎，亦有灰色、苍色者。
尝以夜半鸣，声唳云霄。雄鸣上风，雌鸣下风，声交而孕。亦啖蛇虺，闻降真香烟则降，其粪能化石，皆物类相感也。按《相鹤经》云：鹤，阳鸟也，而游于阴。行必依洲渚，止不集林木。二年落子毛，易黑点；三年产伏；又七年羽翮具；又七年飞薄云汉；又七年舞应节；又七年鸣中律；又七年大毛落，逿毛生，或白如雪，或黑如漆；百六十年雌雄相视而孕；千六百年形始定，饮而不食，乃胎化也。
又按俞琰云：龟鹤能运任脉，故多寿。无死气于中也。鹤骨为笛，甚清越。
白鹤血
【气味】咸，平，无毒。
【主治】益气力，补虚乏，去风益肺。《嘉祐》。
【发明】〔禹锡曰〕按《穆天子传》云：天子至巨蒐：二氏，献白鹤之血饮之。
云益人气力也脑
【主治】和天雄、葱实服之，令人目明，夜能书字。《抱朴子》。
卵
【气味】甘、咸，平，无毒。
【主治】预解痘毒，多者令少，少者令不出。每用一枚煮，与小儿食之。时珍。
出《活幼全书》。
骨
【主治】酥炙，入滋补药。时珍。
肫中砂石子
【主治】磨水服，解蛊毒邪。《嘉祐》。
鹳《别录》下品
【释名】皂君《诗疏》负釜同黑尻〔时珍曰〕鹳字，篆文象形。其背、尾色黑，故陆玑《诗疏》有皂君诸名。
【集解】〔弘景曰〕
鹳有两种：似鹄而巢树者为白鹳，黑色曲颈者为乌鹳。今宜用白者。
〔宗奭曰〕
鹳身如鹤，但头无丹，项无乌带，兼不善唳，止以喙相击而鸣。多在楼殿吻上作窠。尝日夕观之，并无作池养鱼之说。
〔时珍曰〕
鹳似鹤而顶不丹，长颈赤喙，色灰白，翅尾俱黑。
多巢于高木。其飞也，奋于层霄，旋绕如阵，仰天号鸣，必主有雨。
其抱卵以影，或云以声聒之。《禽经》云：鹳生三子，一为鹳。巽极成震，阴变阳也。震为鹤，巽为鹳也。
【正误】〔藏器曰〕人探巢取鹳子，六十里旱，能群飞激云雨也。其巢中以泥为池，含水满中，养鱼、蛇以哺子。鹳之伏卵恐冷，取礜石围之，以助燥气。〔时珍曰〕寥郭之大，阴阳升降，油然作云，沛然下雨。区区微鸟，岂能以私忿使天壤赤旱耶？况鹳乃水鸟，可以候雨乎？作池、取石之说，俱出自陆玑《诗疏》、张华《博物志》，可谓愚矣。
骨
【气味】甘，大寒，无毒。〔藏器曰〕有小毒。
入沐汤浴头，令发尽脱，更不生也。又杀树木。
【主治】鬼蛊诸疰毒，五尸心腹痛。《别录》。〔甄权曰〕亦可单炙黄研，空心暖酒服方寸匕。〔时珍曰〕《千金》治尸疰，有鹳骨丸。
脚骨及嘴
【主治】喉痹飞尸，蛇虺咬，及小儿闪癖，大腹痞满，并煮汁服之，亦烧灰饮服。藏器。
卵
【主治】预解痘毒，水煮一枚，与小儿啖之，令不出痘，或出亦稀。时珍。
出《活幼全书》。
屎
【主治】小儿天钓惊风，发歇不定。炒研半钱，入牛黄、麝香各半钱，炒蝎五枚，为末。每服半钱，新汲水服。时珍。
鸧鸡《食物》
【释名】鸧鸹《尔雅》麋鸹《尔雅》鸹鹿《尔雅》翼麦鸡〔时珍曰〕按罗愿云：鸧麋，其色苍，如麋也。鸹鹿，其声也。关西呼曰鸹鹿，山东呼曰鸧鸹，讹为错落，南人呼为鸧鸡，江人呼为麦鸡。
【集解】〔颖曰〕
鸧鸡状如鹤大，而顶无丹，两颊红。
〔时珍曰〕
鸧，水鸟也，食于田泽洲渚之间。大如鹤，青苍色，亦有灰色者。长颈高脚，群飞，可以候霜。
或以为即古之鹔鹴，其皮可为裘，与凤同名者也。
【气味】甘，温，无毒。
【主治】杀虫，解蛊毒。汪颖。
【发明】〔时珍曰〕鸧，古人多食之。故宋玉《小招》云：鹄酸■〈月蠵－虫〉凫煎鸿鸧。景差《大招》云：炙鸹蒸凫煔鹑陈。今惟俚人捕食，不复充馔品矣。
【附录】鹔鹴〔时珍曰〕按罗愿《尔雅翼》云：鹔鹴水鸟，雁属也。
似雁而长颈，绿色，皮可为裘，霜时乃来就暖。故《禽经》云：鹴飞则霜，■〈雨鸟〉飞则雨。■〈雨鸟〉即商羊也。
又西方之凤，亦名鹔鹴。
阳乌《拾遗》
【释名】阳鸦《拾遗》。
【集解】〔藏器曰〕阳乌出建州。似鹳而殊小，身黑，颈长面白。
嘴
【主治】烧灰酒服，治恶虫咬成疮。藏器。
鵚鹙《食物》
【释名】扶老《古今注》鴜■〈老鸟〉俗作鹚■〈老鸟〉。
〔时珍曰〕凡鸟至秋毛脱秃。此鸟头秃如秋■〈毛先〉，又如老人头童及扶杖之状，故得诸名。《说文》作■〈木鸟〉。
【集解】〔时珍曰〕秃鹙，水鸟之大者也。出南方有大湖泊处。
其状如鹤而大，青苍色，张翼广五六尺，举头高六七尺，长颈赤目，头项皆无毛。其顶皮方二寸许，红色如鹤顶。其喙深黄色而扁直，长尺余。其嗉下亦有胡袋，如鹈鹕状。其足爪如鸡，黑色。
性极贪恶，能与人斗，好啖鱼、蛇及鸟雏。《诗》云有鹙在梁，即此。自元入我朝，常赋犹有鴜■〈老鸟〉之供献。
按《饮膳正要》云：鴜■〈老鸟〉有三种，有白者，黑者，花者。名为胡鴜■〈老鸟〉，肉色亦不同也。又案景焕《闲谈》云：海鸟■〈爱鸟〉鶋，即今之秃鹙。其说与环氏《吴纪》所谓鸟之大者秃鹙，小者鹪鹩相合。今潦年鹙或飞来近市，入或怪骇，此又同鲁人怪■〈爱鸟〉鶋之意，皆由不常见耳。
肉
【气味】咸，微寒，无毒。〔《正要》曰〕甘，温。
【主治】中虫、鱼毒。汪颖。补中益气，甚益人，炙食尤美。作脯馐食，强气力，令人走及奔马。时珍。出《饮膳正要》及《古今注》、《禽经》。髓
【气味】甘，温，无毒。
【主治】补精髓。《正要》。
喙
【主治】鱼骨哽。汪颖。
毛
【主治】解水虫毒。时珍。出《埤雅》。
■〈鸟蒙〉■〈鸟童〉音蒙童。
《纲目》
【释名】越王鸟《纲目》鹤顶同■〈象鸟〉鵰同。
【集解】〔时珍曰〕案刘欣期《交州志》云：■〈鸟蒙〉■〈鸟童〉即越王鸟，水鸟也。出九真、交趾。
大如孔雀。喙长尺余，黄白黑色，光莹如漆，南人以为饮器。《罗山疏》云：越王鸟状如乌鸢，而足长口勾，末如冠，可受二升许，以为酒器，极坚致。不践地，不饮江湖，不唼百草，不食鱼，惟啖木叶。
粪似薰陆香，山人得之以为香，可入药用。
杨慎《丹铅录》云：■〈鸟蒙〉■〈鸟童〉，即今鹤顶也。
粪
【主治】水和，涂杂疮。竺真《罗山疏》。
鹈鹕宋《嘉祐》
【释名】犁鹕鴮鸅音户泽。逃河一作淘。淘鹅〔禹锡曰〕昔有人窃肉入河，化为此鸟，今犹有肉，因名逃河。〔时珍曰〕此俚言也。案《山海经》云：沙水多犁鹕，其名自呼。后人转为鹈鹕耳。又吴谚云：夏至前来，谓之犁鹕，言主水也；夏至后来，谓之犁涂，言主旱也。陆玑云：遇水泽即以胡盛水，戽涸取鱼食，故曰鴮鸅，曰淘河。俗名淘鹅，因形也。又讹而驼鹤。
【集解】〔禹锡曰〕
鹈鹕，大如苍鹅。颐下有皮袋，容二升物，展缩由之，袋盛水以养鱼。云身是水沫，惟胸前有两块肉，列如拳。
《诗》云：惟鹈在梁，不濡其咮。咮，喙也，言爱其嘴也。
〔时珍曰〕
鹈鹕处处有之，水鸟也。
似鹗而甚大，灰色如苍鹅。喙长尺余，直而且广，口中正赤，贪下胡大如数升囊。
好群飞，沉水食鱼，亦能竭小水取鱼。俚人食其肉，取其脂入药。用翅骨、胻骨作筒，吹喉、鼻药甚妙。其盛水养鱼、身是水沫之说，盖妄谈也。又案晁以道云：鹈之属有曰漫画者，以嘴画水求鱼，无一息之停；有曰信天缘者，终日凝立，不易其处，俟鱼过乃取之。所谓信天缘者，即俗名青翰者也，又名青庄。此可喻人之贪廉。脂油〔时珍曰〕剥取其脂，熬化掠取，就以其嗉盛之，则不渗漏。他物即透走也。
【气味】咸，温，滑，无毒。
【主治】涂痈肿，治风痹，透经络，通耳聋。时珍。
【发明】〔时珍曰〕淘鹅油性走，能引诸药透入病所拔毒，故能治聋、痹、肿毒诸病。
【附方】新一。
耳聋用淘油半匙，磁石一小豆，麝香少许，和匀，以绵裹成挺子，塞耳中，口含生铁少许。用三五次即有效。《青囊》。
嘴
【气味】咸，平，无毒。
【主治】赤白久痢成疳，烧存性研末，水服一方寸匕。《嘉祐》。
舌
【主治】疔疮。时珍。
毛皮
【主治】反胃吐食，烧存性，每酒服二钱。时珍。出《普济》。
鹅《别录》上品
【释名】家雁《纲目》舒雁〔时珍曰〕鹅鸣自呼。江东谓之舒雁，似雁而舒迟也。
【集解】〔时珍曰〕江淮以南多畜之。
有苍、白二色，及大而垂胡者。并绿眼黄喙红掌，善斗，其夜鸣应更。师旷《禽经》云脚近臎者能步，鹅、鹜是也。又云鹅伏卵则逆月，谓向月取气助卵也。
性能啖蛇及蚓，制射工，养之能辟虫虺，或言鹅性不食生虫者，不然。
白鹅膏腊月炼收
【气味】甘，微寒，无毒。
【主治】灌耳，治卒聋。《别录》。润皮肤，可合面脂。《日华》。涂面急，令人悦白。唇渖，手足皴裂，消痈肿，解礜石毒。时珍。
肉
【气味】甘，平，无毒。
《日华》曰白鹅：辛凉，无毒。苍鹅：冷，有毒，发疮肿。〔诜曰〕鹅肉性冷，多食令人霍乱，发痼疾。〔李鹏飞曰〕嫩鹅毒，老鹅良。
【主治】利五脏。《别录》。解五脏热，服丹石人宜之。孟诜。煮汁，止消渴。藏器。
【发明】〔藏器曰〕
苍鹅食虫，主射工毒为良；白鹅不食虫，止渴为胜。
〔时珍曰〕
鹅气味俱厚，发风发疮，莫此为甚，火熏者尤毒。曾目击其害，而《本草》谓其性凉利五脏，韩■〈懋－林〉？懋《医通》谓其疏风，岂其然哉？又葛洪《肘后方》云：人家养白鹅、白鸭，可辟、食射工。则谓白鹅不食、不发病之说，亦非矣。但比苍鹅薄乎云耳。若夫止渴，凡发胃气者皆能生津，岂独止渴者便曰性凉乎？参苓白术散乃治渴要药，何尝寒凉耶？臎一名尾罂，尾肉也。
〔时珍曰〕《内则》舒雁脺不可食，为气臊可厌耳，而俗夫嗜之。
【主治】涂手足皴裂。纳耳中，治聋及聤耳。《日华》。
血
【气味】咸，平，微毒。
【主治】中射工毒者，饮之，并涂其身。陶弘景。解药毒。〔时珍曰〕祈祷家多用之。
胆
【气味】苦，寒，无毒。
【主治】解热毒及痔疮初起，频涂抹之，自消。时珍。
【附方】新一。
痔疮有核白鹅胆二三枚，取汁，入熊胆二分，片脑半分，研匀，瓷器密封，勿令泄气，用则手指涂之，立效。刘氏《保寿堂方》。
卵
【气味】甘，温，无毒。
【主治】补中益气。
多食发痼疾。孟诜。
涎
【主治】咽喉谷贼。时珍。
【发明】〔时珍曰〕按洪迈《夷坚志》云：小儿误吞稻芒，着咽喉中不能出者，名曰谷贼。惟以鹅涎灌之即愈。
盖鹅涎化谷相制耳。
毛
【主治】射工水毒。《别录》。小儿惊痫。又烧灰酒服，治噎疾。苏恭。
【发明】〔弘景曰〕
东川多溪毒，养鹅以辟之，毛羽亦佳，并饮其血。鹅未必食射工，盖以威相制耳。
〔时珍曰〕
《禽经》云：鹅飞则蜮沉。蜮即射工也。
又《岭南异物志》云：邕州蛮人选鹅腹毳毛为衣、被絮，柔暖而性冷。婴儿尤宜之，能辟惊痫。柳子厚诗云：鹅毛御腊缝山罽，即此。盖毛与肉性不同也。
【附方】新二。
通气散治误吞铜钱及钩绳。
鹅毛一钱烧灰，磁石皂子大煅，象牙一钱，烧存性，为末。
每服半钱，新汲水下。《医方妙选》。
噎食病白鹅尾毛烧灰，米汤每服一钱。
掌上黄皮
【主治】烧研，搽脚趾缝湿烂。焙研，油调，涂冻疮良。时珍。
出《谈野翁》诸方。
屎
【主治】绞汁服，治小儿鹅口疮。时珍。出《秘录》。苍鹅屎：傅虫、蛇咬毒。
《日华》。
【附方】新一。
鹅口疮自内生出可治，自外生入不可治。
用食草白鹅下清粪滤汁，入沙糖少许搽之；或用雄鹅粪眠倒者烧灰，入麝香少许搽之，并效。《永类钤方》。
雁《本经》上品
【释名】鸿〔时珍曰〕按《禽经》云：鳱以水言，自南而北，■〈岸鸟〉以山言，自北而南，张华注云：鳱■〈岸鸟〉并音雁。冬则适南，集于水干，故字从干；春则向北，集于山■〈岸鸟〉，故字从岸。小者曰雁，大者曰鸿。鸿，大也。多集江渚，故从江。梵书谓之僧娑。
【集解】《别录》曰雁生江南池泽，取无时。
〔弘景曰〕
《诗疏》云：大曰鸿，小曰雁。今雁类亦有大小，皆同一形。
又有野鹅大于雁，似人家苍鹅，谓之驾鹅。
雁在江湖，夏当产伏，故皆往北，恐雁门北人不食之也。
虽采无时，以冬月为好。
〔恭曰〕
雁为阳鸟，与燕往来相反，冬南翔，夏北徂，孳育于北也。岂因北人不食之乎。
〔宗奭曰〕
雁热则即北，寒则即南，以就和气。所以为礼币者，一取其信，二取其和也。
〔时珍曰〕
雁状似鹅，亦有苍、白二色。今人以白而小者为雁，大者为鸿，苍者为野鹅，亦曰舸鹅，《尔雅》谓之鵱■〈娄鸟〉也。
雁有四德：寒则自北而南，止于衡阳，热则自南而北，归于雁门，其信也；飞则有序，而前鸣后和，其礼也；失偶不再配，其节也；夜则群宿而一奴巡警，昼则衔芦以避缯缴，其智也。而捕者豢之为媒，以诱其类，是则一愚矣。南来时瘠瘦不可食，北向时乃肥，故宜取之。又汉、唐书，并载有五色雁云。
雁肪
【正误】一名鹜肪。
〔弘景曰〕鹜是野鸭，《本经》雁肪亦名鹜肪，是雁鹜相类而误耳。
【气味】甘，平，无毒。
【主治】风挛拘急偏枯，血气不通利。久服，益气不饥，轻身耐老。
《本经》。《心镜》云：上证，用肪四两炼净。每日空心暖酒服一匙。长毛发须眉。《别录》。〔诜曰〕合生发膏用之。杀诸石药毒。吴普。治耳聋，和豆黄作丸，补劳瘦，肥白人。《日华》。涂痈肿耳疳，又治结热胸痞呕吐。〔时珍曰〕《外台》治此证有雁肪汤。
【附方】新一。
生发雁肪日日涂之。《千金方》。
肉
【气味】甘，平，无毒。
〔思邈曰〕七月勿食雁，伤人神。《礼》云食雁去肾，不利人也。
【主治】风麻痹。久食动气，壮筋骨。《日华》。利脏腑，解丹石毒。时珍。
【发明】〔弘景曰〕
雁肪人不多食，其肉亦应好。
〔宗奭曰〕
人不食雁，谓其知阴阳之升降，少长之行序也。道家谓之天厌，亦一说耳。
食之则治诸风。
骨
【主治】烧灰和米泔沐头，发长。孟诜。
毛
【主治】喉下白毛，疗小儿痫有效。苏恭。自落翎毛，小儿佩之，辟惊痫。《日华》。
【发明】〔时珍曰〕案《酉阳杂俎》云：临邑人，春夏罗取鸿雁毛以御暑。又《淮南·万毕术》云：鸿毛作囊，可以渡江。此亦中流一壶之意，水行者不可不知。屎白
【主治】灸疮肿痛，和人精涂之。《梅师》。
鹄《食物》
【释名】天鹅〔时珍曰〕案师旷《禽经》云鹄鸣哠哠，故谓之鹄。吴僧赞宁云：凡物大者，皆以天名。天者，大也。则天鹅名义，盖亦同此。罗氏谓鹄即鹤，亦不然。
【集解】〔时珍曰〕鹄大于雁，羽毛白泽，其翔极高而善步，所谓鹄不浴而白，一举千里，是也。
亦有黄鹄、丹鹄，湖、海、江、汉之间皆有之，出辽东者尤甚，而畏海青鹘。
其皮毛可为服饰，谓之天鹅绒。
案《饮膳正要》云：天鹅有四等，大金头鹅，似雁而长项，入食为上，美于雁；小金头鹅，形差小；花鹅，色花；一种不能鸣鹅，飞则翔响，其肉微腥。并不及大金头鹅，各有所产之地。
肉
【气味】甘，平，无毒。〔颖曰〕冷。〔忽氏曰〕热。
【主治】腌炙食之，益人气力，利脏腑。时珍。
油冬月取肪炼收。
【气味】缺。
【主治】涂痈肿，治小儿疳耳。时珍。
【附方】新一。
疳耳出脓用天鹅油调草乌末，入龙脑少许，和傅立效。
无则以雁油代之。《通玄论》。
绒毛
【主治】刀杖金疮，贴之立愈。汪颖。
鸨音保。
【释名】独豹〔时珍曰〕案罗愿云：鸨有豹文，故名独豹，而讹为鸨也。陆佃云：鸨性群居，如雁有行列，故字从■〈匕十〉。■〈匕十〉音保，相次也。《诗》云鸨行是矣。
【集解】〔时珍曰〕鸨，水鸟也。似雁而斑文，无后趾。
性不木止，其飞也肃肃，其食也齝，肥腯多脂，肉粗味美。闽语曰：鸨无舌，兔无脾。或云：纯雌无雄，与他鸟合。或云：鸨见鸷鸟，激粪射之，其毛自脱也。
肉
【气味】甘，平，无毒。
〔时珍曰〕《礼记》：不食鸨奥。奥者，肶胵也，深奥之处也。
【主治】补益虚人，去风痹气。《正要》。
肪
【主治】长毛发，泽肌肤，涂痈肿。时珍。
鹜音木。
《别录》上品
【释名】鸭《说文》舒凫《尔雅》家凫《纲目》■〈未鸟〉鴄音末匹。
〔时珍曰〕鹜通作木。鹜性质木，而无他心，故庶人以为贽。《曲礼》云：庶人执匹。匹，双鹜也。匹夫卑末，故《广雅》谓鸭为■〈未鸟〉鴄。《禽经》云鸭鸣呷呷，其名自呼。凫能高飞，而鸭舒缓不能飞，故曰舒凫。
【正误】〔弘景曰〕鹜即鸭。有家鸭、野鸭。〔藏器曰〕《尸子》云：野鸭为凫，家鸭为鹜，不能飞翔，如庶人守耕稼而已。〔保升曰〕《尔雅》云：野凫，鹜。而《本草》鹜肪，乃家鸭也。〔宗奭曰〕据数说，则凫、鹜皆鸭也。王勃《滕王阁序》云：落霞与孤鹜齐飞，则鹜为野鸭明矣。勃乃名儒，必有所据。
〔时珍曰〕四家惟藏器为是。陶以凫、鹜混称，寇以鹜为野鸭，韩引《尔雅》错舒凫为野凫，并误矣，今正之。盖鹜有舒凫之名，而凫有野鹜之称，故王勃可以通用，而其义自明。案《周礼》庶人执鹜，岂野鸭乎？国风弋凫与雁，岂家鸭乎。屈原《离骚》云：宁与骐骥抗轭乎？将与鸡鹜争食乎？宁昂昂若千里驹乎？将泛泛若水中之凫乎？此以凫、鹜对言，则家也、野也，益自明矣。
【集解】〔时珍曰〕案《格物论》云：鸭，雄者绿头文翅，雌者黄斑色。但有纯黑、纯白者。又有白而乌骨者，药食更佳。
鸭皆雄瘖雌鸣。重阳后乃肥腯味美。清明后生卵，则内陷不满。伏卵闻砻磨之声，则毈而不成。无雌抱伏，则以牛屎妪而出之。此皆物理之不可晓者也。鹜肪白鸭者良，炼过用。
【气味】甘，大寒，无毒。〔思邈曰〕甘，平。
【主治】风虚寒热，水肿。《别录》。
【附方】新一。
瘰疬汁出不止。
用鸭脂调半夏末傅之。《永类方》。
肉
【气味】甘，冷，微毒。
〔弘景曰〕黄雌鸭为补最胜。〔诜曰〕白鸭肉最良。黑鸭肉有毒，滑中，发冷利、脚气，不可食。目白者，杀人。
〔瑞曰〕肠风下血人不可食。
〔时珍曰〕嫩者毒，老者良。尾臎不可食，见《礼记》。
昔有人食鸭肉成癥，用秫米治之而愈。见秫米下。
【主治】补虚除客热，和脏腑，利水道，疗小儿惊痫。《别录》。
解丹毒，止热痢。《日华》。头生疮肿。和葱、豉煮汁饮之，去卒然烦热。孟诜。并用白鸭。
【发明】〔刘完素曰〕
鹜之利水，因其气相感而为使也。
〔时珍曰〕
鸭，水禽也。治水利小便，宜用青头雄鸭，取水木生发之象；治虚劳热毒，宜用乌骨白鸭，取金水寒肃之象也。
【附方】旧三，新一。
白凤膏葛可久云：治久虚发热，咳嗽吐痰，咳血，火乘金位者。
用黑嘴白鸭一只，取血入温酒量饮，使直入肺经以润补之。将鸭干扫去毛，胁下开窍去肠拭净，入大枣肉二升，参苓平胃散末一升，缚定。
用沙瓮一个，置鸭在内以炭火慢煨。将陈酒一瓶，作三次入之。酒干为度，取起，食鸭及枣。频作取愈。《十药神书》。
大腹水病小便短少。
《百一方》用青头雄鸭煮汁饮，厚盖取汗。
《心镜》：治十种水病垂死。
用青头鸭一只，如常治切，和米并五味煮作粥食。
又方：用白鸭一只治净，以豉半升，同姜、椒入鸭腹中缝定，蒸熟食之。
头雄鸭者良。
【主治】煮服，治水肿，通利小便。〔恭曰〕古方有鸭头丸。
【附方】新一。
鸭头丸治阳水暴肿，面赤，烦躁喘急，小便涩，其效如神，此裴河东方也。
用甜葶苈炒二两，熬膏，汉防己末二两，以绿头鸭血同头全捣三千杵，丸梧子大。
每木通汤下七十丸，日三服。
一加猪苓一两。《外台秘要》。
脑
【主治】冻疮，取涂之良。时珍。
血白鸭者良。
【气味】咸，冷，无毒。
【主治】解诸毒。《别录》。热饮，解野葛毒。已死者，入咽即活。孟诜。
热血，解中生金、生银、丹石、砒霜诸毒，射工毒。又治中恶及溺水死者，灌之即活。蚯蚓咬疮，涂之即愈。时珍。
【附方】新三。
卒中恶死或先病痛，或卧而忽绝。
并取雄鸭，向死人口断其头，沥血入口。外以竹筒吹其下部，极则易人，气通即活也。《肘后》。
解百蛊毒白鸭血热饮之。《广记》。
小儿白痢似鱼冻者。
白鸭杀取血，滚酒泡服，即止也。《摘玄方》。
舌
【主治】痔疮杀虫，取相制也。时珍。
涎
【主治】小儿痉风，头及四肢皆往后，以鸭涎滴之。又治蚯蚓吹小儿阴肿，取雄鸭抹之即消。时珍。出《海上》。
胆
【气味】苦、辛，寒，无毒。
【主治】涂痔核，良。又点赤目初起，亦效。时珍。
肫衣即肶胵内皮也。
【主治】诸骨哽，炙研，水服一钱即愈，取其消导也。时珍。
卵
【气味】甘、咸，微寒，无毒。
〔诜曰〕多食发冷气，令人气短背闷。小儿多食，脚软。
盐藏食之，即宜人。
〔士良曰〕生疮毒者食之，令恶肉突出。
〔弘景曰〕不可合鳖肉、李子食，害人。合椹食，令人生子不顺。
【主治】心腹胸膈热。《日华》。
【发明】〔时珍曰〕今人盐藏鸭子，其法多端。俗传小儿泄痢，炙咸卵食之，亦间有愈者。盖鸭肉能治痢，而炒盐亦治血痢故耳。
白鸭通即鸭屎也。与马通同义。
【气味】冷，无毒。
【主治】杀石药毒，解结缚，散畜热。《别录》。主热毒、毒痢。又和鸡子白，涂热疮肿毒，即消。涂蚯蚓咬，亦效。孟诜。绞汁服，解金、银、铜、铁毒。时珍。
【附方】旧一，新二。
石药过剂白鸭屎为末，水服二钱，效。《百一方》。
乳石发动烦热。
用白鸭通一合，汤一盏渍之，澄清冷饮。《圣惠方》。
热疮肿痛不可忍。
用家鸭粪同鸡子清调傅，即消。《圣惠》。
凫《食疗》
【释名】野鸭《诗疏》野鹜同上■〈尔鸟〉音施。沉凫〔时珍曰〕凫从几，音殊，短羽高飞貌，凫义取此。《尔雅》云：■〈尔鸟〉，沉凫也。凫性好没故也。俗作晨凫，云凫常以晨飞，亦通。
【集解】〔时珍曰〕凫，东南江海湖泊中皆有之。
数百为群，晨夜蔽天，而飞声如风雨，所至稻粱一空。
陆玑《诗疏》云：状似鸭而小，杂青白色，背上有文，短喙长尾，卑脚红掌，水鸟之谨愿者，肥而耐寒。
或云食用绿头者为上，尾尖者次之。海中一种冠凫，头上有冠，乃石首鱼所化也。并宜冬月取之。
肉
【气味】甘，凉，无毒。
〔诜曰〕九月以后，立春以前，即中食，大益病人，全胜家者，虽寒不动气。
《日华》曰不可合胡桃、木耳、豆豉同食。
【主治】补中益气，平胃消食，除十二种虫。身上有诸小热疮，年久不愈者，但多食之，即瘥。孟诜。治热毒风及恶疮疖，杀腹脏一切虫，治水肿。《日华》。
血
【主治】解挑生蛊毒，热饮探吐。时珍。出《摘玄》。
鷿鷉音■〈辟瓦〉梯。
《拾遗》
【释名】须鸁《尔雅》水■〈扎鸟〉音札。《正要》■〈零鸟〉■〈丁鸟〉《日用》刁鸭《食疗》油鸭俗。
〔时珍曰〕鷿鷉、须鸁，并未详。■〈扎鸟〉、刁、零丁，皆状其小也。油，言其肥也。
【集解】〔藏器曰〕
鷿鷉，水鸟也。大如鸠，鸭脚连尾，不能陆行，常在水中。人至即沉，或击之便起。
其膏涂刀剑不锈。《续英华诗》云“马衔苜蓿叶，剑莹鷿鷉膏”是也。
〔韩保升曰〕
野鸭有与家鸭相似者，有全别者。其甚小者名刁鸭，味最佳。
〔时珍曰〕
鷿鷉，南方湖溪多有之。
似野鸭而小，苍白文，多脂味美。
冬月取之，其类甚多。扬雄《方言》所谓野凫，甚小而好没水中者，南楚之外谓之鷿鷉，大者谓之鹘鷉，是也。
肉
【气味】甘，平，无毒。
【主治】补中益气。五味炙食，甚美。时珍。出《正要》。
膏
【主治】滴耳，治聋。藏器。
鸳鸯宋《嘉祐》
【释名】黄鸭《纲目》匹鸟〔时珍曰〕鸳鸯终日并游，有宛在水中央之意也。或曰：雄鸣曰鸳，雌鸣曰鸯。崔豹《古今注》云：鸳鸯雄雌不相离，人获其一，则一相思而死，故谓之匹鸟。《涅槃经》谓之婆罗迦邻提。
【集解】〔时珍曰〕鸳鸯，凫类也，南方湖溪中有之。
栖于土穴中，大如小鸭，其质杏黄色，有文采，红头翠鬣，黑翅黑尾，红掌，头有白长毛垂之至尾。
交颈而卧，其交不再。
肉
【气味】咸，平，有小毒。〔孙曰〕苦，微温，无毒。〔瑞曰〕酸，无毒。
〔诜曰〕多食，令人患大风。
【主治】诸瘘疥癣，以酒浸，炙令热，傅贴疮上，冷即易。《嘉祐》。
清酒炙食，治瘘疮。作羹臛食之，令人肥丽。夫妇不和者，私与食之，即相爱怜。孟诜。炙食，治梦寐思慕者。孙思邈。
【附方】旧一，新一。
五瘘漏疮鸳鸯一只，治如常法，炙熟细切，以五味醋食之。作羹亦妙。《食医心镜》。
血痔不止鸳鸯一只，治净切片，以五味、椒、盐腌炙，空心食之。《奉亲养老方》。
鸂鶒音溪敕。
宋《嘉祐》
【释名】溪鸭《异物志》紫鸳鸯〔时珍曰〕按杜台《御赋》云：鸂鶒寻邪而逐害。此鸟专食短狐，乃溪中敕逐害物者。其游于溪也，左雄右雌，群伍不乱，似有式度者，故《说文》又作溪■〈式鸟〉。其形大于鸳鸯，而色多紫，亦好并游，在故之紫鸳鸯也。
【集解】〔藏器曰〕鸂鶒，南方有短狐处多有之。
性食短狐也，所居处无复毒气，人家宜畜之。
形小如鸭，毛有五采，首有缨，尾有毛如船柁形。
肉
【气味】甘，平，无毒。
冬月用之。
【主治】食之，去惊邪及短狐毒。《嘉祐》。
鸀鳿音交睛。
《拾遗》
【释名】交矑《说文》茭鸡俗鳽音坚。出《尔雅》。
〔时珍曰〕按《禽经》云：白鹢相睨而孕，鵁鶄睛交而孕。又曰：旋目其名鷃，方目其名鴋，交目其名鳽。观其眸子，而命名之义备矣。《说文》谓之交矑，矑亦目瞳子也。俗呼茭鸡，云多居茭菰中，而脚高似鸡。其说亦通。
【集解】〔藏器曰〕
鵁鶄，水鸟也，出南方池泽。
似鸭绿衣。
人家养之，驯扰不去。可厌火灾。
《博物志》云：鵁鶄巢于高树，生子穴中，衔其母翼，飞下饮食。
〔时珍曰〕
鵁鶄大如凫、鹜，而高似鸡，长喙好啄，其顶有红毛如冠，翠鬣碧斑，丹嘴青胫。
养之可玩。
肉
【气味】甘、咸，平，无毒。
【主治】炙食，解诸鱼、虾毒。时珍。
【附录】旋目水鸟也，生荆郢间。
大如鹭而短尾，红白色，深目，目旁毛皆长而旋。
《上林赋》云交睛旋目是矣。方目一名鴋，音纺，一名泽虞，俗名护田鸟，西人谓之蛤蟆护，水鸟也。
常在田泽中，形似鸥、鹭，苍黑色，头有白肉冠，赤足。
见人辄鸣唤不去。
渔人呼为乌鸡，闽人讹为姑鸡。
鹭《食物》
【释名】鹭鸶《禽经》丝禽《陆龟蒙》雪客李昉所命。舂锄《尔雅》白鸟〔时珍曰〕《禽经》云：鹴飞则霜，鹭飞则露，其名以此。步于浅水，好自低昂，如舂如锄之状，故舂锄。陆玑《诗疏》云：青齐之间谓之舂锄，辽东、吴扬皆云白鹭。
【集解】〔时珍曰〕
鹭，水鸟也。林栖水食，群飞成序。
洁白如雪，颈细而长，脚青善翘，高尺余，解指短尾，喙长三寸。顶有长毛数十茎，毵毵然如丝，欲取鱼则弭之。
郭景纯云：其毛可为睫■〈罒離〉。
《变化论》云：鹭以目盼而受胎。
〔颖曰〕
似鹭而头无丝、脚黄色者，俗名白鹤子。又有红鹤，相类色红，《禽经》所谓朱鹭是也。
肉
【气味】咸，平，无毒。
【主治】虚瘦，益脾补气，炙熟食之。汪颖。
头
【主治】破伤风，肢强口紧，连尾烧研，以腊猪脂调傅疮口。《救急方》。
鸥《食物》
【释名】鹥音医。水鴞〔时珍曰〕鸥者浮水上，轻漾如沤也。鹥者，鸣声也。鴞者，形似也。
在海者名海鸥，在江者名江鸥，江夏人讹为江鹅也。海中一种随潮往来，谓之信凫。
【集解】〔时珍曰〕鸥生南方江海湖溪间。
形色如白鸽及小白鸡，长喙长脚，群飞耀日，三月生卵。罗氏谓青黑色，误矣。
肉
【气味】缺。
鸀鳿音烛玉。
《拾遗》
【释名】鸑鷟〔时珍曰〕鸀鳿名义未详。案许慎《说文》云：鸑鷟，凤属也。又江中有鸑鷟，似凫而大，赤目。据此则鸀鳿，乃鸑鷟声转。盖此鸟有文彩如凤毛，故得同名耳。
【集解】〔藏器曰〕
鸀鳿，山溪有水毒处即有之，因为食毒虫所致也。
其状如鸭而大，长项，赤目斑嘴，毛紫绀色，如鵁鶄色也。
〔时珍曰〕
案《三辅黄图》及《事类合璧》，并以今人所呼白鹤子者为鸀鳿，谓其鸟洁白如玉也。与陈氏似鸭紫绀之说不同。白鹤子状白如鹭，长喙高脚，但头无丝耳。姿标如鹤，故得鹤名。
林栖水食，近水处极多。人捕食之，味不甚佳。
毛及屎
【主治】烧灰水服，治溪鸟毒、砂虱、水弩、射工、蜮、短狐、虾须等病。亦可将鸟近病人，即能唼人身，讫，以物承之，当有沙出，其沙即含沙射人之箭也。又可笼鸟近人，令鸟气相吸。藏器。
【发明】〔藏器曰〕
已上数病，大略相似，俱是山水间虫含沙射影所致。亦有无水处患者。或如疟，或如天行寒热，或有疮无疮。
但夜卧时以手摩身体，有辣痛处，熟视当有赤点如针头，急捻之，以芋叶入内，刮出细沙，以蒜封之则愈，否则寒热渐深也。惟虾须疮最毒，十活一二，桂岭独多。但早觉时，以芋及甘蔗叶，屈角入肉，勾出其根如虾须状则愈。迟则根入至骨，有如疔肿，最恶，好着人隐处。
〔时珍曰〕
水弩、短狐、射工、蜮，一物也。陈氏分为四，非矣。溪毒，有气无形。砂虱，沙中细虫也。
鸬鹚《别录》下品
【释名】鷧音意。《尔雅》。水老鸦《衍义》。
〔时珍曰〕案《韵书》，卢与兹并黑也。此鸟色深黑，故名。鷧者，其声自呼也。
【集解】〔时珍曰〕鸬鹚，处处水乡有之。
似鶂而小，色黑。亦如鸦，而长喙微曲，善没水取鱼。日集洲渚，夜巢林木，久则粪毒多令木枯也。南方渔舟往往縻畜数十，令其捕鱼。杜甫诗：“家家养乌鬼，顿顿食黄鱼”。或谓即此。又一种似鸬鹚，而蛇头长项，冬月羽毛落尽，栖息溪岸，见人不能行，即没入水者，此即《尔雅》所谓鴢头、鱼鵁者，不入药用。鴢音拗，〔藏器曰〕一种头细身长项上白者，名鱼鵁。不入药用。
【正误】〔弘景曰〕此鸟不卵生，口吐其雏，亦一异也。〔藏器曰〕此鸟胎生，从口出，如兔吐儿，故产妇执之易生。〔宗奭曰〕人言孕妇忌食鸬鹚，为其口吐雏。尝官于澧州，公廨后有一大木，上有三四十窠。日夕视之，既能交合，又有碧色卵壳布地。则陶、陈之说，误听人言也。
〔时珍曰〕一种鶂鸟，或作鹢，似鸬鹚而色白，人误以为白鸬鹚是也。雌雄相视，雄鸣上风，雌鸣下风而孕，口吐其子。庄周所谓白鶂相视，眸子不运而风化者也。昔人误以吐雏为鸬鹚。盖鹢、鷧音相近耳。鶂善高飞，能风能水，故舟首画之。又有似鶂而短项，背上绿色，腹背紫白色者，名青鶂。一名乌鸔。陶氏谓乌贼鱼乃此鸟所化。或云即鸭，非也。
肉
【气味】酸、咸，冷，微毒。
【主治】大腹鼓胀，利水道。时珍。
【发明】〔时珍曰〕鸬鹚，《别录》不见功用。惟雷氏《炮炙论·序》云：体寒腹大，全赖鸬鹚。注云：治腹大如鼓体寒者，以鸬鹚烧存性为末，米饮服之，立愈。
窃谓诸腹鼓大，皆属于热，卫气并循于血脉则体寒。此乃水鸟，其气寒冷而利水。寒能胜热，利水能去湿故也。又《外台》云：凡鱼骨哽者，但密念鸬鹚不已即下。此乃厌伏之意耳。
头
【气味】微寒。
【主治】哽及噎，烧研，酒服。《别录》。
骨
【主治】烧灰水服，下鱼骨哽。弘景。
【附方】新一。
雀卵面斑鸬鹚骨烧研，入白芷末，猪脂和，夜涂旦洗。《摘玄方》。
喙
【主治】噎病，发即衔之，便安。范汪。
嗉
【主治】鱼哽，吞之最效。时珍。
翅羽
【主治】烧灰，水服半钱，治鱼哽噎即愈。时珍。出《太平御览》。
蜀水花
《别录》曰鸬鹚屎也。
〔弘景曰〕
溪谷间甚多，当自取之，择用白处。市卖者不可信。
〔颂曰〕
屎多在山石上，色紫如花，就石刮取。
《别录》谓屎即蜀水花，而唐面膏方中，二物并用，未知其的。
〔时珍曰〕
当以《别录》为正。唐方盖传写之讹误也。
【气味】冷，微毒。
【主治】去面上黑■〈黑干〉黡痣。《别录》。疗面瘢疵，及汤火疮痕。
和脂油，傅疔疮。大明。南人治小儿疳蛔，干研为末，炙猪肉蘸食，云有奇效。苏颂。杀虫。时珍。
【附方】旧二，新一。
鼻面酒齄鸬鹚屎一合研末，以腊月猪脂和之。
每夜涂旦洗。《千金》。
鱼骨哽咽鸬鹚屎研，水服方寸匕，并以水和涂喉外。《范汪方》。
断酒鸬鹚屎烧研，水服方寸匕，日一服。《外台》。
鱼狗《拾遗》
【释名】鴗《尔雅》天狗同水狗同鱼虎《禽经》鱼师同翠碧鸟〔时珍曰〕狗、虎、师，皆兽之噬物者。此鸟害鱼，故得此类命名。
【集解】〔藏器曰〕
此即翠鸟也。穴土为窠。大者名翠鸟，小者名鱼狗。青色似翠，其尾可为饰。亦有斑白者，俱能水上取鱼。
〔时珍曰〕
鱼狗，处处水涯有之。
大如燕，喙尖而长，足红而短，背毛翠色带碧，翅毛黑色扬青，可饰女人首物，亦翡翠之类。
肉
【气味】咸，平，无毒。
【主治】鱼哽，及鱼骨入肉不出，痛甚者，烧研饮服。或煮汁饮，亦佳。
藏器。
【发明】〔时珍曰〕今人治鱼骨哽，取得去肠，用阴阳瓦泥固煅存性，入药用。
盖亦取其相制之意。
【附录】翡翠〔时珍曰〕《尔雅》谓之鹬，出交广南越诸地。
饮啄水侧，穴居生子，亦巢于木，似鱼狗稍大。或云：前身翡，后身翠，如鹅翠、雁翠之义。或云：雄为翡，其色多赤；雌为翠，其色多青。
彼人亦以肉作腊食之。方书不见用，功应与鱼狗相同。
蚊母鸟《拾遗》
【释名】吐蚊鸟鷏《尔雅》。音田。
【集解】〔藏器曰〕
此鸟大如鸡，黑色。
生南方池泽茹藘中，江东亦多。
其声如人呕吐，每吐出蚊一二升。夫蚊乃恶水中虫，羽化所生。
而江东有蚊母鸟，塞北有蚊母草，岭南有虻母木。此三物异类而同功也。
〔时珍曰〕
郭璞云：蚊母似乌鸔而大，黄白杂文，鸣如鸽声。《岭南异物志》言：吐蚊鸟，大如青鹢，大嘴食鱼。岂各地之产差异耶。
翅羽
【主治】作扇辟蚊。藏器。